Le CFA de Versailles était présent au plus grand événement des arts sucrés de France : le Salon de la Pâtisserie les 17, 18 et 19 juin 2023
Pendant toute la durée du salon, une équipe d’environ dix apprentis issus du CFA de Versailles a assisté le chef pâtissier Germain Decreton, qui officie restaurant Jules Verne. Ensemble, ils ont animé le stand en proposant des démonstrations et des dégustations aux visiteurs.
Le samedi, le stand a accueilli des invités spéciaux, dont Franck Lacroix, rédacteur en chef du Journal du pâtissier, ainsi que Gabriel Le Quang, un ancien apprenti BTM pâtissier du CFA de Versailles qui a remporté le prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France en 2023. Leur visite a permis de renforcer la visibilité du CFA de Versailles et de souligner l’excellence de ses formations en pâtisserie.
