A l’occasion du module Recherche et Développement en pâtisserie, les apprentis en BTM ont présenté leur projet professionnel innovant.
Ils ont pu présenter et faire déguster leur travail en présence d’un public, de leurs professeurs ainsi que des chefs d’entreprise.
Différents concepts, aussi innovants les uns que les autres ont été exposés. Par exemple, l’assaisonnement en pâtisserie, des légumes pour une pâtisserie gourmande, l’art en pâtisserie ou encore le maniement du maïs sous toutes ses formes !
Félicitations à tous les apprentis !
