Au cours de ce projet, j’aimerais comprendre et étudier le principe
du visuel en pâtisserie. Quels sont les critères qui entrent en compte
lorsque l’on parle de vente.
Pratiquant ce métier depuis quelques années, je me suis beaucoup penchée sur la question du visuel.
Évoluant à travers des modes et des adaptations différentes, le métier de pâtissier est devenu accessible et plus ou moins pratiqué
par tout le monde, notamment grâce aux émissions de télévision le mettant en avant.
Cependant beaucoup de pâtisseries sont appréciées et réalisées uniquement par et pour le visuel et non pas par et pour le goût ou
les produits utilisés.
Je vais donc me pencher sur les questions suivantes :
-Si oui ou non le visuel a un fort impact sur la consommation du client ?
-Si les couleurs et les formes jouent un rôle fondamental sur la pression d’achat des clients ?
-Peut-on influencer la vente de produits en modifiant un visuel ?
Le but de mon projet serait de créer un flyer regroupant les piliers du visuel en cherchant à apporter aux entreprises des conseils sur le
visuel de leurs produits tout en restant dans leur identité propre.
Ainsi regrouper les réponses aux questions suivantes :
Sur quels critères se pencher lorsque l’on choisit un produit ?
Quels sont les critères généraux qui ont tendance à attirer le client ?
Comment jouer sur les tendances et produits/couleurs du moment pour augmenter les ventes?
Contact : maxime.peltriaux.mp@gmail.com
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